Otvoren prozor - zatvorena vrata

Datum objave: 04.02.2012Datum zadnje izmjene: 29.02.2012

Na prvi pogled, u Amsterdamu je sve dopušteno. Već na drugi, postaje jasno da je hodanje prava pustolovina dok se ne naviknete na bicikliste. 

Gospon Fulir uživao bi u Amsterdamu. Tamo ima toliko vode, urbanih plaža i kupališta da bi cijele dane mogao ispod oka gledati žene, više njih, a ne samo jednu. Mogao bi i iznajmiti jednu od 2500 kuća-brodova i izležavati se na njoj, jedući pohane piceke i zalijevajući ih gemištima. Mogao bi i na izlete, uvijek vezane uz vodu. Bi li mu se svidio moderni Amsterdam? Pa, vjerujemo da bi pronašao neki kutak za sebe…

Ono što se, međutim, ne može odmah pronaći je mir za opušteno lutanje gradom. Zapravo, ne treba  lunjati gradom i gledati gore, jer dolje, svuda oko nas, su biciklisti. A njima je dopušteno voziti dosta brzo, istodobno telefonirati, pušiti ili jesti, prevoziti djecu, hranu, daske, vikati na pješake. Donedavno je bilo dopušteno kupovati i pušiti marihuanu, dopušteno je iznajmiti prostitutku, šetati pse i ne čistiti za njima, ako policajci na biciklima, skuterima, konjima… to ne vide.

400 kilometara biciklističkih staza

U Amsterdamu je, na prvi pogled, sve dopušteno. Ali već na drugi, dok se čovjek još ne snađe u tom gradu s oko 740.000 stanovnika, 600.000 bicikala i 400 kilometara biciklističkih staza, postaje jasno da je hodanje prava pustolovina. U svakom slučaju, treba izbjegavati šetanje po biciklističkim stazama i zaustavljanje na njima. To se, jednostavno, ne smije.  

Što se još ne smije? Uz kršenje zakona koje su usvojile sve civilizirane zemlje ne smije se, primjerice, iznositi smeće kad kome padne napamet. U Haagu se svojedobno biootpad iznosio na cestu samo od 22 do 7 sati, jedan dan u tjednu. Pokuša li ga tko iznijeti prije a susjed ga opazi, zvat će policiju. Dokoni penzioneri? Ne. Samo odgovorni građani koji se drže propisa u uređenoj i, tvrde neki, birokratiziranoj zemlji. Navečer se ne smije ni preglasno pričati, jer ljudi spavaju. 

»Gazda, koji vam je mulac to radio?!«

Šetnja Amsterdamom pravo je uživanje pa makar samo na proputovanju do jednog od 42 muzeja, 141 galerije ili 65 kazališta ili koncertnih dvorana. Vitke, šarene kuće što su se počele graditi uz kanale koji su konstruirani u 17. stoljeću, uz divljenje nameću i pitanja vezana uz uređenje interijera. Kako vlastima tada nije bilo važno koliko su kuće duboke ili visoke nego koliko su široke u prvoj etaži, tako se i naplaćivao porez. Zato su drugi, treći i ostali katovi kuća širi, svaki prozor ima svoje dimenzije, a cijele se zgrade naginju kao da će pasti u kanal. Uređenje tih stanova, danas rezidencijalnih četvrti, mora biti prava avantura. Iz iskustva s našim stolarima, već zamišljam majstora kako ulazi u trokatnicu uz Herengracht, češka se olovkom po glavi i prijekorno pita vlasnika: »Gazda, koji vam je mulac to radio?!«

Život u izlogu

Nizozemci doslovce žive u izlozima. Prozori u Amsterdamu nemaju zastora i otvoreni su pa se koji put ne zna je li u zgradi kafić, galerija, ured ili stan. Ali zato su vrata zatvorena. Otvoren prozor - zatvorena vrata nije samo stilska figura nego način života. Susjedi se ne druže previše (pa ni u nas nisu baš ludi jedni za drugima), a novopridošlice će zamijetiti nakon dvije-tri godine i možda ih pozvati na kavu, uz riječi »pa viđamo se već šest mjeseci«. Ne, oni se ne rugaju.

Ne rugaju se ni konobari, iako su malo neobični. Za razliku od Sjedinjenih Država, gdje žive od napojnice i doslovce znaju klečati uz stol kad naručujete hranu, u Amsterdamu su konobari ležerni. Nije baš da će proći kraj gosta i reći »nije moj stol«. Jednostavno, neće ni doći. Barem ne prvih desetak minuta. Iskusni putnici preporučuju da se to ne shvaća osobno. Čovjeku nije dobar dan ili nije imao dobru noć i što bi se sad trebao rastapati od ljubaznosti ako mu nije do toga? Ne znači to da ugostitelji nisu ljubazni ili da vam neće savjetovati što izabrati s jelovnika. Ne! Samo ćete malo pričekati. Kad dođe, na savršenom engleskom začas će se sve dogovoriti. Sve su kombinacije moguće, u jelo se nešto može dodati a nešto izostaviti, nema problema.

Sunčalište usred grada

Amsterdam živi na svojim kanalima. Na istočnom doku, primjerice, u sklopu muzeja Nemo koji je raj za djecu, napravili su sunčalište usred grada, a na sjevernom doku plažu. Na sunčalištu su prskalice, nizovi stolaca i ležaljki, voda koja se u kaskadama spušta  tridesetak metara. U stanci za ručak, tamo nije neobično vidjeti poslovne ljude s podvrnutim hlačama i nogama u vodi. Žmire, upijaju sunce i dišu. Savršen način da se prekine dan i uživa u trenutku, ovdje i sada. Da, na Amsterdam se čovjek vrlo lako i brzo navikne.

Čija je sirova riba, a čiji tulipani


Čim se svladaju osnove suživota s biciklistima, počinje uživanje u cjelogodišnjem sajmu cvijeća - stalnoj predstavi na otvorenom, biranju mjesta za ručak ili večeru, makar to bio i sendvič. Tamo sendvič ne mora biti običan: domaćini će sugerirati da probate sleđa, ako nikad niste. Ako jeste, znate što je to –  sirova riba bez kosti, postrugana, s lukom i ukiseljenim povrćem između dva komada kruha. Prema tome, sushi je vrlo zahtjevan način priprave hrane i u pravu su Nizozemci kad se ljute na Japance što si uzimaju primat da su oni "izmislili" sirovu ribu. No, važna je ideja…

O tome bi nešto mogli reći i Turci, kojima su Nizozemci uzeli primat kad je riječ o tulipanima, koji su iz središnje Azije najprije kultivirani u Turskoj (ime su dobili prema riječi turban), a u Nizozemsku stigli preko bečkog dvora. U doba najveće pomame, eri tulipomanije 1636. godine za jednu  je lukovicu tulipana Semper augustus trebalo izdvojiti deset radničkih plaća, a dvije lukovice Viceroy tulipana koštale su koliko i kuća uz kanal.Naravno, zlatnoj eri precijenjenih lukovica morao je doći kraj pa su mnogi trgovci koji su lukovice naručili, ali ih nisu uspjeli prodati po željenoj cijeni 1637. preko noći bankrotirali. Država nije ni prstom mrdnula, ne želeći se miješati u kockanje, kako su to nazvali.
Foto: arztsamui

Autorica: Marijana Mikašinović Jambrović 

Galerija fotografija

Sviđa ti se?

Klikni Like ukoliko ti se sviđa ovaj članak.

Pretraži INSIDEOUT

Pretraži

InsideOUT Klub

Prijavite se i uživajte u brojnim pogodnostima!

Prijavi me